心干寶貝..幸福干貝

 涼拌韭菜 加上「頂級XO干貝醬」不錯吃唷！

配合節氣吃出健康！

大自然規律的「節氣」與我們的健康息息相關，日常飲食只要順應節氣，就能達到最好的平衡。

三月份是韭菜「最當時」的時節，不僅最香甜，營養價值也最高，與八斗子當地美味的小卷醬、飛魚卵醬結合，不僅可蓋過韭菜的辛辣味，也是有別於以往的創意新吃法，快一起來嚐嚐吧!!

 涼拌韭菜 加上「八斗子小卷醬」，又是另一種美妙組合～

 俗話「正月蔥二月韭，卡贏呷肉脯」就是講早春時節的韭菜最鮮嫩可口除了當令，中醫師認為，春天吃韭菜，它的溫熱屬性能促進血液循環，袪陰散寒，還能養肝。 

韭菜含有蛋白質、維生素B、維生素C，還有礦物質鈣和磷。裡面的胡蘿蔔素也有很多，僅次於胡蘿蔔，比大蒜多。

此外，還含有鋅元素。雖然是蔬菜，卻是「素中葷」，有著「起陽草」的別名。且因為韭菜割了又生，可連續多次採收，又叫做「懶人菜」。

韭菜炒海鮮味道特別鮮美～  來分享一下簡易料理：

當幸福醬料 VS  韭菜

【小卷醬炒韭菜】

材料：

小卷醬、蛋一顆、紅蘿蔔、韭菜、蒜頭、油少許、鹽

 作法：

1、蛋打散、煎蛋皮、起鍋切塊

2、紅蘿蔔去皮切小片、大蒜去皮切碎

3、乾鍋入油、將蒜頭、紅蘿蔔入鍋拌炒幾下

4、加入韭菜略微拌炒、加蛋、鹽

5、加入『小卷醬』拌炒一下

完成

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