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基隆人出門必帶傘 & 一定知道「吉古拉」.......很多外地人不知道的基隆美食-吉古拉是什麼??

「吉古拉」原料是魚漿,製程以炭火烤,這是基隆人很熟悉的味道~!基隆人吃吉古拉除了汆燙、切一切當小菜, 最家常的料理方式就是炒芹菜。
清爽的青菜搭配海味十足的吉古拉,拌上「頂級飛魚卵xo醬」馬上升級為五星級料理!
你也可以試試看唷~

【飛魚卵XO醬炒芹菜吉古拉】

材料:吉古拉3條、芹菜、紅蘿蔔、頂級飛魚卵XO醬2匙、蒜頭少許、少許鹽巴、油一匙

做法:
1、吉古拉切塊、、紅蘿蔔切絲、芹菜切段
2、熱鍋放入一匙油+蒜頭爆香放入紅蘿蔔絲拌炒
3、在放入吉古拉、芹菜拌炒加上少許鹽巴、起鍋前加入「頂級飛魚卵xo醬」拌炒即可起鍋
看看更多簡易料理: 
http://goo.gl/AFpaXq

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