心干寶貝..幸福干貝

 為提昇地方經濟及促進產業新活力，特選取基隆市具發展潛力之特色產業如：心干寶貝、內木山手工坊、泉利米香、蝦冰蟹醬、大新餅店、元璋玻璃科技館…等18家廠商於現場安排各式嚐鮮美食、超值商品、創意DIY、與各式攤位配套活動，並特選基隆海鮮食材，邀請兩位超人氣美食料理達人－阿基師的創意料理【心花怒放】與電鍋男-吳秉承師傅的浪漫料理【戀愛基隆港】進行現場PK，並教導民眾如何以海鮮食材製作浪漫精緻料理，

頂頂大名的阿基師   非常親切又隨和，為了讓各位民眾拍照， 還體貼的蹲下並且更換不同角度，讓每一位朋友方便拍照。

還頻頻詢問小朋友「妹妹有沒有拍到？」 停格讓小妹妹拍個夠～啊~難怪他那麼受歡迎， 真不愧是大師級的人物～

香味撲鼻而來，連主持人都受不了。國宴名廚阿基師，採用基隆當地鮮蝦作料理，先用蝦頭和蝦殼熬高湯，再準備青蔥要拿來炒蝦球。阿基師：「我這個蔥，炒熟了以後會有香味，顏色也非常翠綠，我也不用調鹽巴。」

現場還請來擅長電鍋料理的吳師父，利用基隆海產和新鮮水果，作成酸酸甜甜的海鮮拼盤。

為了推廣在地海鮮，基隆市舉辦「鱻味季」，還請來阿基師和吳師父現場示範，台下婆婆媽媽就像看到大明星，手機相機全出籠，鎂光燈閃個不停。

阿基師三兩下就完成的這道「心花怒放炒蝦球」可不簡單，不但好看好吃，而且還很環保。阿基師：「我把剝下來的蝦頭、蝦殼拿去熬湯，為什麼拿來熬湯呢，讓蝦的味道透過水融性的東西，讓它分解出來，然後再還原用蝦湯去炒蝦球，它的味道就表裡一致了，整個過程沒有添加一點點人工甘味料。」

連要丟掉的蝦頭蝦殼都回收再利用，再用140度的大火鎖住蝦子的鮮甜，這道炒蝦球，果然讓基隆市長吃得心花怒放，比起大拇指說讚。

基隆市大家長-張通榮市長也將特別裝扮成大廚評審長蒞臨指導。

 此外，透過專業表演團隊及高人氣美食專家的帶動下，現場有諸多特色產品的義賣與名人拍照的活動，讓現場民眾享受新鮮豐富的活動內容，並透過參與活動，更深入了解基隆在地美食文化及觀光產業，所有商家也將當日所得15％捐獻出來做公益，希望帶動民眾在寒冬中暖暖送愛心。

「心干寶貝」吳爸爸與基隆市長張通榮 合影

「八斗子小卷醬」的鮮美～大家都說讚～

（眼尖的朋友有沒有發現～心干寶貝的吳爸爸讓朋友可以早日收到幸福醬料，天天趕工..炒到手都不行了～ 醫生說是肌腱斷了～ 嗚嗚！，看來需要添購設備來輔助他了！）

一群漂亮的心肝寶貝  來為「心干寶貝」代言～

「心干寶貝」攤位前總是擠滿人潮！

這.....「我要一瓶小卷醬」、那也「一瓶小卷一瓶干貝」...「....」、 「...」...熱鬧滾滾！～

有很多草地狀元及吉隆電視台的觀眾且平日不上網的朋友，以前在電視看到「心干寶貝」醬料很好吃，想買卻不知如何購買，

今天看到報紙「心干寶貝」會參與這個活動，專程到現場試吃及購買，感謝各位鄉親的熱情及鼓勵～

非常感謝主辦單位讓我們有機會走出網路世界，讓更多基隆鄉親看到我們，現場試吃並感受心干寶貝製作醬料的用心。

主辦單位義賣的「雞籠名產尋寶圖」超級可愛ㄟ～ 介紹基隆各特色商家， 非常值得收藏喔～！

下回有機會看到這個折頁，一定要認真看看～ 讓您更深入認識基隆喔！

基隆市政府期望透過本次精采的活動，讓所有民眾更加認識在地的特色產業，並歡迎所有朋友常到基隆遊玩，基隆有美食、美景還有浪漫的氣氛，保證值回票價。

ps:喜歡 「雞籠名產尋寶圖」的朋友，訂貨時可以註明一下喔～我們可以隨貨寄出這份地圖與您分享。數量有限送完為止喔！～

相關媒體報導：

udn： 阿基師PK電鍋男 基隆美味飄香

http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS5/6016483.shtml

TVBS:  基隆「鱻味季」！　阿基師海鮮展廚藝

 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101205/8/2if73.html