心干寶貝..幸福干貝

忙碌的上班族，想在端午節來個傳統粽子應景：

自己包～～包粽子最麻煩的就是炒餡料，有時候忙了半天，還不一定會成功、好吃～

買現成～～有時候買了有沒有人要吃，因為他們不喜歡吃粽子的焢肉..等。

現在物價漲不停，包或買「料多又實在」好吃的粽子，還真不便宜ㄋ！

菜市場有位媽媽賣的油飯不錯吃，平常油飯 拌上「干貝醬」小朋友很喜歡～

今天忽然間想到~ 端午節快到了，以簡易的方法.跟小朋友一起來完成 應景的「干貝粽」....

通常北部粽  是先將糯米用紅蔥頭、醬油、鹽、胡椒等炒至八分熟，再包以炒過的內餡如豬肉、豆干、竹筍、滷蛋、香菇、蝦米、蘿蔔乾等，置蒸籠蒸熟，具有咀嚼感，不會太黏膩。....(這一段我們就以菜市場買到的好吃「油飯」取代吧～)

準備的材料： 

菜市場買到的「油飯」

滷花生

綜葉+麻繩一把

鹹蛋  （有時間的話，可以買包粽子的蛋黃，但粽子需要賣蒸煮）

干貝醬(份量依喜愛加減使用）

頂級XO 干貝醬(份量依喜愛加減使用）

粽葉---使用清水洗刷乾淨、將粽葉放入鍋中蒸熟（殺菌、乾燥）  
PS:因為要用簡單方式、粽子包好就可以吃，不需要再煮過，所以需要將粽葉先處理乾淨並晾乾

買現成的鹹蛋，取出蛋黃。

PS:如果有時間蒸煮的話，好像鹹鴨蛋黃更美味

放入油飯 + 蛋黃  + 花生..... 依小朋友喜歡的材料，陸續加入

再加上主角「干貝醬」....
                                是不是看起來很好吃？   

加了「幸福干貝醬」 或是「頂級XO干貝醬」...馬上升級為 「五星級」的Fu~~

因為他們都不喜歡肉粽的肥肉，自己包可以選擇喜歡的料，完全客製化，超級滿足！

再蓋上一層油飯..

包好粽子...以棉線綑綁， 就完成了

一顆顆美味的「五星級、有省錢」簡易料理---干貝粽   完成了， 可以馬上吃～ 

自己動手做、小孩一起參與包粽子，選些小孩喜歡的材料，加上不含防腐劑的干貝醬，包好馬上可以吃，真是有趣、好吃、好玩！

誰說包粽子需要在廚房弄的滿頭大汗呢～？上述的作法像不像拌家家酒，超級簡單？

有興趣你也動手做看看喔～    今年端午節就來個客製化的「五星級、有省錢」--- 幸福干貝粽

PS: 餡料如果有包「生的鹹鴨單」應該要再放入鍋中蒸煮，才可以吃喔！～

包好拍完照片，小朋友一次吃了2顆....真是不錯吃ㄋ～ 

延伸閱讀 

   干貝醬-好吃又簡單的干貝醬料理