心干寶貝..幸福干貝

這次特別請八斗子漁民將捕撈小卷(鎖管)的作業～拍了幾張照片與朋友們分享～

關於「捕撈小卷」

專家說法：小卷」魚屬頭足綱中的鎖管科之槍烏賊科，俗名叫：鎖管、小管、小卷、大頭仔、槍烏賊。透抽又名：真鎖管、劍尖槍烏賊。
其胴長最大可長到四十公分長以上。

現在科技發達，有很多科技設備輔助，可以偵測到魚群等訊息，這些設備對漁民有相當大的幫助。

每次出海驚人的油耗成本，加上現在油價高漲，如果漁獲不佳，漁民真的會欲哭無淚～

 [ GPS設備] 改善傳統捕魚技術，為漁民帶來更多的便利

[探漁器設備]

看到了成群的魚群

[小卷豐收]

[煮小卷]

將一箱箱小卷，小心翼翼的放入大鍋中煮熟～

專家說法：漁民知道小卷魚煮熟能保鮮更久，在船上都會安裝大鍋爐。

初始以熟煤炭當燃料，熟煤炭未完全燃燒前所產生的氣体對人体有害，其煙也常煄得人眼淚直流。

後來有人發明利用送風機吹動一個小圓盤，小盤子中一小鐵管即油管，引船用柴油滴在盤子上，因盤子轉動的離心力使油成霧狀灑開，看到成均勻霧狀時
人員取火種點燃，以此方法煮小卷魚才解決上述以熟炭為燃料的壞處。

此方法雖好，但那小盤子上沒有多久便會凝結瓦斯，一炭化後便不能動，在沒有離心力的作用下，柴油不能成霧狀灑，不完全燃燒形成浪費，況且下雨天
生火也不容易。

有電子自動感應設備的自動燃燒機，配合特製鍋子煮小卷魚。這套設備不僅能省油，更能使鍋子加大，煮的更多。

煮熟的小卷一一撈起放涼，所有步驟都要留意，以免小卷破皮，賣相不佳。

剛煮熟的小卷，看起來是不是鮮嫩可口啊！～

從那科學資訊貧乏設備簡單的年代，到現在能全面掌握小卷漁場的範圍、漁期、生態、習性，更以精進的捕
撈技術大，提升漁獲量，且這些設備可以讓漁民輕鬆省力一點。

這個過程當中的艱辛事可想而知的，唯有同為捕魚的人。才能完全了解

漁船返航，

看到了基隆嶼就表示快到八斗子了.再30分鐘就可以到家了～

看到八斗子啦！

出海多時，每天只看到白茫茫的大海，現在的心情真是超級興奮，加上滿載而歸的話，更是開心！

一路的辛勞全都拋開了

進港了～

漁船靠岸後，冷凍車早就已在岸邊等待了～

小卷、漁獲由漁船冷凍庫馬上卸貨到冷凍車上，全程留意保鮮程序，確保漁獲新鮮。

這趟漁船返航，也趁機記錄了小卷豐收...

期待八斗子漁民豐收滿滿，滿載而歸...

雖然我們無法參與漁民捕撈小卷(鎖管)的作業，

但是基隆市政府每年都會舉辦「基隆鎖管季」其中有一項「搭船出海夜釣鎖管」的活動，

推薦各位有興趣的話，可以利用這難得的機會在海上看看鎖管、看看基隆、看看九份，由不同角度體驗台灣的美......