簡易料理_飛魚卵XO韭菜

 涼拌韭菜 加上「頂級XO干貝醬」不錯吃唷!

配合節氣吃出健康!

大自然規律的「節氣」與我們的健康息息相關,日常飲食只要順應節氣,就能達到最好的平衡。

三月份是韭菜「最當時」的時節,不僅最香甜,營養價值也最高,與八斗子當地美味的小卷醬、飛魚卵醬結合,不僅可蓋過韭菜的辛辣味,也是有別於以往的創意新吃法,快一起來嚐嚐吧!!

   

簡易料理_韭菜小卷

 涼拌韭菜 加上「八斗子小卷醬」,又是另一種美妙組合~

 俗話「正月蔥二月韭,卡贏呷肉脯」就是講早春時節的韭菜最鮮嫩可口除了當令,中醫師認為,春天吃韭菜,它的溫熱屬性能促進血液循環,袪陰散寒,還能養肝。 

韭菜1  

韭菜含有維生素B維生素C,還有。裡面的胡蘿也有很多,僅次於,比多。

此外,還含有鋅元素。雖然是蔬菜,卻是「素中葷」,有著「起陽草」的別名。且因為韭菜割了又生,可連續多次採收,又叫做「懶人菜」。

韭菜炒海鮮味道特別鮮美~  來分享一下簡易料理:

當幸福醬料 VS  韭菜

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 小卷醬炒韭菜   

【小卷醬炒韭菜】

材料:

小卷醬、蛋一顆、紅蘿蔔、韭菜、蒜頭、油少許、鹽

 作法:

1、蛋打散、煎蛋皮、起鍋切塊

2、紅蘿蔔去皮切小片、大蒜去皮切碎

3、乾鍋入油、將蒜頭、紅蘿蔔入鍋拌炒幾下

4、加入韭菜略微拌炒、加蛋、鹽

5、加入『小卷醬』拌炒一下

完成

 

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