一年一次的年菜,家庭主婦總是費心準備,張羅好幾天。

天準備過年必備的大魚大肉、厚工料理,真是辛苦!


辛苦準備的豐盛的料理,最後還剩下很多菜,真的是「年年有餘」? 還是吃膩了?

有了「秘密武器」【幸福醬料】就可以輕鬆變出幾樣菜。

準備一、兩樣應景必備的料理(雞、魚...)之後,不管是年糕、蘿蔔糕、海鮮、蔬食,用幸福醬料搭配,變出多樣簡易菜色,真的輕鬆許多!

重點是好吃又方便。

簡單又方便的簡易料理,加了干貝醬料理變得是這麼簡單、這麼美味!

忙碌的職業婦女的我,有這些醬料搭配,簡易有好吃,都沒有人發現其實我根本是不擅廚藝 ...哈哈~.......

你可以以試試看唷!

 

 ※※※※※  年糕、蘿蔔糕 ※※※※※※  

 xo干貝醬 vs蘿蔔糕

 【xo干貝醬 vs蘿蔔糕】

外酥內軟的蘿蔔糕搭上「XO干貝醬」真是好吃~
材料:蘿蔔糕、XO干貝醬、油
作法:熱鍋入油、放入蘿蔔糕,雙面煎焦黃起鍋,拌入蘿蔔糕。
完成

 

XO醬炒年糕

 XO醬炒年糕

  ※※※※※  蔬菜  --  涼拌擺飾 ※※※※※  

【XO醬秋葵】

  【XO醬秋葵】

 材料:XO干貝醬、秋葵、鹽巴少許

作法:
1、水滾後加少許鹽巴及秋葵,滾5分鐘
2、煮熟後取出秋葵, 中間劃一刀、加上「XO干貝醬」
完成

干貝簡易料理_XO 干貝醬 VS 蘆筍

 【XO 干貝醬 VS 蘆筍】

材料:XO 干貝醬 、 蘆筍
作法:
1、蘆筍削皮
2、滾水加少許鹽巴,放入蘆筍汆燙
3、取出蘆筍,切段 加上干貝醬

 XO干貝醬娃娃菜 (1)

 XO 干貝醬娃娃菜

材料:娃娃菜、XO干貝醬、少許鹽巴
作法:
1、水滾加入娃娃菜 加上少許鹽巴,滾1分鐘即可取出。
2、取出娃娃菜加上xo 干貝醬,稍作裝飾即可

 

XO 干貝醬娃娃菜

 

 

※※※※※  蔬菜  -- 拌炒 ※※※※※※  

干貝醬炒四季豆

 【干貝醬炒四季豆】

材料:幸福干貝醬 、四季豆、 紅椒、黃椒、鹽巴少許、油
作法:
1、四季豆、 紅椒、黃椒切條狀
2、油鍋入四季豆,拌炒,加入少許鹽巴
3、2 炒到八分熟加入紅椒、黃椒拌炒
4、起鍋前加上「幸福干貝醬」拌炒。即完成。

  

干貝簡易料理_干貝醬炒山蘇

 【干貝醬炒山蘇】

材料:幸福干貝醬、山蘇、大蒜2顆、鹽巴少許、油
作法:
1、油鍋大蒜爆香
2、放入山蘇拌炒,加入少許鹽巴
3、加入「幸福干貝醬」2匙拌炒完成

 

干貝醬炒苦瓜

  【干貝醬炒苦瓜2】

材料:苦瓜 、干貝醬、大蒜、鹽巴少許

 作法:

1、熱油鍋放入大蒜爆香、加上苦瓜拌炒、加入少許鹽巴,加水悶煮讓苦瓜容易熟⋯

 2、5分熟時最後加上「干貝醬」拌炒悶煮熟透,即可成為一道簡易、美味的「干貝醬苦瓜」

 【干貝醬炒青菜】

  【干貝醬炒青菜】

材料:幸福干貝醬 、青菜、鹽巴少許

  作法:1、熱油鍋放入青菜,拌炒、加入少許鹽巴⋯

          2、最後加上「干貝醬」即可成為一道簡易、美味的「干貝醬炒菜」

 

干貝吻魚炒絲瓜1

 干貝吻魚炒絲瓜

 干貝吻魚炒絲瓜1

  干貝簡易料理_XO干貝醬炒絲瓜 

 【XO干貝醬炒絲瓜】

 材料:絲瓜、XO干貝醬2匙、大蒜、少許鹽巴、少許水熱鍋、1匙油

作法:
1、絲瓜削皮切塊
2、熱鍋入油、加入大蒜爆香
3、放入絲瓜、加少許鹽巴、少許水悶煮一下
4、起鍋前加入XO干貝醬
完成

  

 

※※※※※※  海      鮮 ※※※※※※ 

 

 

 【XO醬明蝦】

 簡單又好吃的五星級「XO明蝦」   是宴客菜單中最容易上手的一道料理喔!~

  

 【干貝醬熱炒花枝】 很好吃喔

 材料:干貝、花枝、芹菜

 作法:一小匙沙拉油  加入 花枝熱炒一下,再加上芹菜拌炒,

 花枝芹菜九分熟後,再加入 「干貝醬」2匙,拌炒一下 即可.

 試試看上述作法簡單又好吃,配飯、下酒都非常適合。

 吻魚炒透抽

   【吻魚炒透抽】

 材料:透抽 、青菜、吻魚干貝醬、大蒜、鹽巴少許

   作法:

 1、熱油鍋放入大蒜爆香、加上透抽拌炒、加入少許鹽巴⋯

 2、7分熟時最後加上「吻魚干貝醬」拌炒,即可成為一道簡易、美味的「吻魚炒透抽」

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  【XO 醬透抽】

 

【XO蝦仁澎湖絲瓜】

  【XO蝦仁澎湖絲瓜】

材料:XO干貝醬、澎湖絲瓜、蝦仁、紅蘿蔔、蒜頭、鹽巴少許
作法:
1、熱鍋入油爆香蒜頭、加上澎湖絲瓜、蝦仁、紅蘿蔔加少許水及鹽巴拌炒
2、八分熟後加上XO干貝醬拌炒
完成

  

※※※※※  豆干類  ※※※※※※  

xo干貝醬涼拌干絲

【XO醬涼拌干絲】

材料:XO干貝醬、干絲、紅蘿蔔、芹菜
作法:
1、水滾後加少許鹽巴及干絲、紅蘿蔔、芹菜等,水滾一分鐘
2、煮熟後取出食材加入少許鹽巴及「XO干貝醬」拌一拌
完成

 

【小魚乾糯米椒炒豆干】

 【小魚乾糯米椒炒豆干】


材料:小魚乾、糯米椒、豆干、豆鼓、紅蘿蔔、蒜頭、鹽巴少許
作法:
1、熱鍋入油爆香蒜頭、加上糯米椒、豆干、豆鼓加少許鹽巴拌炒(喜愛種口味的朋友,可以加醬油膏)
2、八分熟後加上小魚乾拌炒
即成為一道鹹香下飯的料理

 

 ※※※※※  蛋  ※※※※※※  

干貝簡易料理_「吻魚醬炒蛋」

【吻魚醬炒蛋】

材料:雞蛋、干貝吻魚醬2匙、蔥、少許鹽巴、油一匙
做法:
1、蔥切0.5公分
2、蛋加入少許鹽巴及蔥一起攪散
3、熱鍋放入一匙油
4、加入蛋液拌炒
完成

 

 ※※※※※  麵食類  ※※※※※※  

干貝醬炒麵

 【干貝醬炒麵】

干貝醬湯麵

【干貝醬湯麵】

干貝醬湯麵

 

其實炒米粉、冬粉、河粉也非常搭唷~ 

年菜剩下的肉類,可以用它來變化一下唷~

簡易料理,你來也試試看~

 

 

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