心干寶貝..幸福干貝

小孩子成長非常需要鈣質，大人也不例外，前些日子有位40多歲的朋友，跳下一階樓梯～～居然～～  腳斷了～ 嚇到我了～
現在總是有機會就多補充鈣質的食物，例如早餐豆漿加上「芝麻粉」這也是簡單不過的事～

另外最喜歡炒菜、拌菜時加上小魚乾，除了口感有嚼勁、鹹香好下飯之外，豐富的鈣質是最吸引我～～

看到這個「糯米椒」以為是很辣～沒想到卻是一點都不辣，真是好吃～
「糯米椒」一種無辣味之甘甜辣椒品種，，可當蔬菜食用而非只當調味的配角！

果實長10~12cm，果色濃綠，果型直長少彎曲，結果量豐富且產期長，抗病性佳，生長勢良好，適合清炒或烤食，許多人將糯米椒炒小魚干或作成蠔油炒肉片，都十分美味。

●明星食材：小魚乾
■促進鈣質吸收 ■增強骨本
■幫助骨骼發育 ■預防骨質疏

【小魚乾糯米椒炒豆干】

材料：心愛小魚干、糯米椒、豆干、豆鼓、紅蘿蔔、蒜頭、鹽巴少許

作法：

1、熱鍋入油爆香蒜頭、加上糯米椒、豆干、豆鼓加少許鹽巴拌炒 (喜愛種口味的朋友，可以加醬油膏)

2、八分熟後加上「心愛小魚干」拌炒

即成為一道鹹香下飯的料理，

你也來試試看唷～

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