【XO蝦仁澎湖絲瓜】 

小孩子喜歡吃絲瓜,所以絲瓜是我家餐桌常出現的食材

今天買了「澎湖絲瓜」,公司的阿姨看到就說你今天買的「雜唸

聽了一頭霧水~ 他解說教了「澎湖絲瓜」的俚語,還挺有趣的~

下次有人跟你說「澎湖絲瓜」,不是因為秀色可餐,可別太高興唷~哈~

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「台灣諺語:形容一個人像澎湖菜瓜是什麼意思?

        很愛碎碎念的意思。  因為台語的「稜」發音跟「唸」很像,而澎湖絲瓜有10個稜,「十稜」用台語唸,就是「雜唸」,很愛碎碎念的意思。

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【XO蝦仁澎湖絲瓜】

材料:XO干貝醬、澎湖絲瓜、蝦仁、紅蘿蔔、蒜頭、鹽巴少許
作法:
1、熱鍋入油爆香蒜頭、加上澎湖絲瓜、蝦仁、紅蘿蔔加少許水及鹽巴拌炒
2、八分熟後加上XO干貝醬拌炒
完成

 

 

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