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水晶泡菜  


「水晶泡菜」嚴選來自八斗子有黃金卵之稱的「飛魚卵」加上口感脆嫩的泡菜,清爽不油膩、酸甜微辣,多層次的口味加上晶瑩剔透有如「水晶」的飛魚卵,「嗶嗶啵啵」還有「爆漿」的獨特口感,在口中跳動的感覺,讓您體會鮮趣好滋味好吃又好玩,令人再三回味。絕對是讓您欲罷不能的獨特滋味。

「心干寶貝」產品堅持不添加防腐劑及人工添加物,為了呈現泡菜美麗色澤,特別添加了「紅蘿蔔」讓泡菜看起來更可口,最重要的是讓不喜歡紅蘿蔔的小孩不知不覺吃下紅蘿蔔的營養。

水晶泡菜  

 主要成份|  八斗子飛魚卵 + 白菜

內 容  物|  550g

保存期限|  45天

保存方式|  冷藏

注意事項|  本產品完全不含防腐劑及添加物,開瓶後請冷藏存放。

               開瓶後請以乾淨食器取用,並趁新鮮食用完畢。

產    地|  台灣


 【保存期限】

醬料:冷藏 45天。產品不含防腐劑,請冷藏保存

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  簡易料理.jpg

 

「飛魚卵 とびうおの卵」小故事

 目前全世界的飛魚卵三大產地包括台灣、印尼、秘魯;其中,台灣的飛魚卵因保存及加工技術佳,品質為世界第一,口感和色澤超越其它產區,有別於他國的魚卵,台灣的飛魚卵的飽滿且雜質少。

也是八斗子重要的特產之一。素有「黃金卵」美譽,絕大多數外銷日本

這幾年台灣人也懂得吃,將這份珍貴漁業資源加工多樣的食品,所以內需數量也持續增加。

東北角海域產卵者絕大多數則為小型飛魚,體型小又多刺,因此東北角只有飛魚卵產業,而不捕飛魚。

 飛魚卵-2 

捕撈管制

捕撈飛魚卵是有管制的,每年捕撈時間及補貨數量,都需納入漁業署管制。

非捕撈期間或是達到捕撈總量,就禁制漁船出海作業。

自2008年起,漁業署規定限期限量採捕飛魚卵,限於每年5月至7月採捕300公噸。


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