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國賓歡慶50週年,為傳承國賓50年經典文化,發起第一波CSR(Corporation Social Responsibility)活動,以提倡「永續海洋」的飲食理念,

攜手護海洋 賦予美食美味與永續概念

讓海洋保持生生不息的活力 

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採用鮮美的海鮮變出一道道美味料理

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每道菜單看起來都很好吃的樣子~

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很多食材都是八斗子特色海鮮~~

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石花菜、小卷、軟絲、黃雞魚、赤鯮.....等~八斗子海鮮真是鮮美~...

 

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以下不用多用文字描述~ 應該就知道~~好吃~ 好吃~

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延伸閱讀~相關新聞:

國賓飯店迎夏日 推出永續海洋美饌

旅遊中心/台北報導

炎炎夏日,總讓人想到海洋,現在開始除了到海邊玩水外,也有更親近大海的方式。提倡「永續海洋」飲食理念的台北國賓飯店,利用台灣當令盛產的海鮮開立菜單,為了落實永續海洋概念,以基隆八斗子地區盛產的小卷、赤鯮、軟絲、黃雞魚、鯖魚、石花菜等海鮮食材開立菜單。


▲國賓飯店結合當令食材推出「永續海洋美饌」。(圖/國賓飯店提供)

「粵菜廳」推出十款鮮美清爽的夏季主廚推薦料理,包含以清甜營養的胡蘿蔔高湯為底,加入汆燙過的小卷與文蛤,口感鮮甜爽口的「小卷鮮蛤金湯泡飯」;「明園西餐廳」即日起至9月30日,於午、晚餐期間,匯集基隆特產的 黃雞魚、軟絲、蛤蜊,以義式手法展現鮮美風味的「大蒜羅勒橄欖海鮮集錦」; 「ahmicafé」也推出「永續海洋套餐」,每套520元,晚間時段更推出雙人優惠928元,包含以義式醋漬方式醃製四小時使其入味展現爽口細緻的醋漬鯖魚。

「川菜廳」也配合同樣概念,以基隆外海盛產的赤鯮、黃雞魚、軟絲,及食物鏈底層的小卷,用川菜特有的烹調手法及調味方式火辣呈現,「水煮黃雞魚」將經典川菜中的水煮魚擇以黃雞魚取代石斑魚。「CUT STEAKHOUSE」推出香煎赤鯮小卷佐北非甜椒醬,選用基隆夏季特產-赤鯮接著放入烤箱中鎖住鮮味、提升口感,以嫩滑清炒豆苗為底,充滿南洋風味的番茄香茅汁。

除了永續海洋海鮮美食外,台北國賓大飯店自7/1起,推出「食尚悠遊海翻天一泊二食住房專 案」,住宿標準雙人房每5050元起,另含明園西餐廳自助式早餐二客、ahmicafé 永續海洋套餐二客、悠遊卡觀光護照一日券二張。

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▲左圖:「A Cut牛排館」的煎赤鯮小卷佐北非甜椒醬。右圖:「川菜廳」的水煮黃雞魚。(圖/國賓飯店提供)



原文網址: 國賓飯店迎夏日 推出永續海洋美饌 | ETtoday旅遊新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20120629/67746.htm#ixzz1z9jgrLNA
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