本文引用自a59407908 - 試吃~來自八斗子心干寶貝水晶泡菜~水晶海帶芽

心干寶貝,一瓶瓶裝滿父親對子女疼愛,幸福滋味的蔓延~

官網部落格這樣寫到..每接試吃的產品,我總會對產品背後的故事做一些了解

話說創辦人吳爸爸為了讓自家小朋友吃的健康,堅持

製作出不添加人工添加物的海鮮製品~!

這次很高興有機會可以體會吳爸爸的愛心,品嘗美味的產品

心干寶貝~水晶泡菜系列:水晶泡菜,水晶海帶芽~

 

收到這可愛的LOGO的提帶禮盒,上頭的可愛LOGO是干貝寶寶吧!?

不曉得是不是用吳爸爸的寶貝孩子為範本設計的?

打開盒子,裡頭用海綿固定住防止泡菜罐碰撞

一罐是550公克,感覺很大一罐ㄟ!

瓶口都有用封膜保鮮,也能確實的避免內容物的湯汁溢出

剛拿出來女王一看就被水晶泡菜吸引到,之前他有吃過別家的黃金泡菜

也是有加飛魚卵的,我倒是第一次嘗試~我也很好奇水晶泡菜是啥滋味~!?

心干寶貝的泡菜塞的整個罐子滿滿的,不像有些泡菜湯汁多的要命~

打開來沒有一般泡菜那種酸味,反而隱隱約約有甜甜的味道

用乾淨的筷子夾出一點泡菜~色澤黃色帶點橘,加上飛魚卵閃耀的金色

感覺好像起士的顏色,真特別,看了介紹原來裡頭還加了紅蘿蔔才有這樣的顏色

飛魚卵不是只有擺點綴的唷,隨便挾上頭都附著一大坨一大坨的飛魚卵~

吃起來跟一般韓式或台式的泡菜味道口感大不相同~!

酸味圓潤不刺激,感覺很像養樂多或優格那種帶有乳酸酸甜的味道~

泡菜也處理的比較小片,一挾就是一口,不像坊間的會有一整片的梗

飛魚卵的口感真是棒極了!咬下去在口中彈跳的感覺超讚~!

感覺不出什麼辣味,微鹹的飛魚卵跟酸甜的醬汁互相提點,

我敢說這款泡菜的口味就算小朋友也會搶著吃唷~!

水晶海帶芽~

一般的海帶芽處理不外乎是用涼拌或煮湯,拿來做成泡菜我到是頭一次看到!

沒什麼湯汁,同樣的也是整罐海帶芽塞的滿滿滿~!

比起水晶泡菜,水晶海帶芽更像水晶~!

金黃色的飛魚卵,晶瑩剔透的海帶芽有如寶石般晶亮的感覺!

海帶芽入口黏滑咕溜,咬下又爽脆,加上飛魚卵的彈跳豐富口感,

微甜微辣的不過重適度調味,海帶芽的甜甜鮮味也相當突出~

如果不說,根本感覺不出來這是泡菜的口感!連女王吃後都大讚~!

心干寶貝堅持使用台灣在地的食材,飛魚卵就是產自八斗子的珍貴海鮮

且所有的產品都是注入對孩子的愛心,給自己孩子吃的一定是最棒的

這樣的態度製作,品質儘管放一百二十個心~!

因為正是如此,水晶泡菜系列的保存期限不如一般市售的泡菜那麼長

離開冰箱室溫也盡量不要超過2個小時~開封後請在賞味期間食用完畢

用心經營的在地台灣好味道~推薦給大家!

還記得前跟大家分享過的心干寶貝頂級XO醬及八斗子小卷醬

心干寶貝除了這兩款醬料之外,旗下還有其他種類的產品

很高興有機會可以一次體驗心干寶貝各種別具特色的醬料

本文引用自a59407908 - 料理好幫手~!心干寶貝醬料組

本文引用自a59407908 - 濃縮的大海鮮滋味~!心干寶貝八斗子小卷醬,頂級XO干貝醬

本文引用自a59407908 - 試吃~來自八斗子心干寶貝水晶泡菜~水晶海帶芽

 

(心干寶貝感恩分享:一看到咬咬的部落格就莫名的喜歡~ 很榮幸邀請他參與「心干寶貝」產品試吃,

感謝咬咬 & 女王!~  為「心干寶貝」留下精采的圖文及心得分享

以下分享他為心干寶貝寫的幾篇文章!

也請朋友多多給他支持及鼓勵,並幫他的部落格衝衝人氣喔!~)

 

這次收到心干寶貝的醬料組

跟之前泡菜的包裝盒不大一樣~桃紅色的包裝盒,附有提繩,蠻精緻的禮盒

一直覺得那個干貝娃娃長的很像一個東西?哈哈~長的很像之前很夯的節奏遊戲

噗~~太鼓達人啦~~!

四瓶禮盒裝,瓶與瓶之間有用紙板隔開防止碰撞

不過這。。間距好像有點大哩,如果設計小一點禮盒應該看起來更小巧可愛些

一字排開四瓶~

由左至右:八斗子小卷醬,幸福干貝醬,干貝吻魚醬及辣妹辣椒醬

線再就來介紹這醬料的特別之處吧

八斗子小卷醬之前就介紹過了,在此就不在敖述,之前的分享>>八斗子小卷醬

從另外的醬料開始吧,第一款先來介紹~

幸福干貝醬~~!

使用價高的整顆干貝,還加了精選的小魚乾跟蝦仁,口感鮮美

 

夾個饅頭當早餐,輕鬆快速又兼顧健康衛生~

QQ紮實的干貝口感跟饅頭超搭的,加上微辣的調味,單調的饅頭瞬間變的好美味︿︿

第二款:干貝吻魚醬

同樣也是選用高級的整顆干貝,不一樣的是小魚乾換成吻魚了

 

煮一把麵,加上一大匙干貝吻魚醬趁熱攪拌~

干貝跟吻魚的香氣邊拌邊飄出,吻魚體積小也很容易附在麵條上

酥酥脆脆的口感,配上麵條~簡單的絕頂美味~!

第三款:辣妹辣椒醬

這款正中我心,無辣不歡的我不管吃什麼都要加點辣椒

坊間的辣椒醬多半過鹹,且辣椒的香氣也不突出~

這辣妹辣椒醬一開瓶就有嗆鼻的辣椒香氣,嗜辣的人真的,懂得我說的那種氣味~嗆~

而且隱約中還聞到一股淡淡的海鮮的味道,特別~!

手邊恰巧有煎餃可以試試看~

索性把店家拿的辣椒醬換成心干寶貝的辣妹辣椒醬~

沾上香味四溢的辣妹辣椒醬,入口一開始感覺並不是很辣

但辣椒的香氣真的很足!過沒兩秒,辣味就由舌根往前辣上來!

過一會辣味散去,就能感覺到鮮味,真的很特別~!

拿來沾個便宜的路邊煎餃,整個滋味就提昇了好幾倍~超讚~!

不得不說,心干寶貝的醬料真的都是真材實料看的見

新鮮程度是騙不了舌頭的,一嚐就知跟別人的不一樣就是不一樣

近期得知心干寶貝親戚與朋友合夥投資建造了漁船

未來的漁獲將會優先提供給心干寶貝

確保最"青"的新鮮度,只為了讓消費者品嘗到最新鮮的產品

還沒吃過最"青"的海鮮醬料嗎!?試一試~保證你一試成主顧~

推薦給大家~

 

........本文引用自a59407908 - 濃縮的大海鮮滋味~!心干寶貝八斗子小卷醬,頂級XO干貝醬

還記得前兩天為各位介紹過心干寶貝水晶泡菜系列

當然來自基隆八斗子漁港的漁產,心干寶貝可不只有這樣而已唷!

這次要介紹另外兩款,應該說是看板商品吧~

有"萬用醬料之神"之稱的頂級XO醬!

以及嚴選來自基隆八斗子漁港"現撈仔"的八斗子小卷醬

現在就來看看心干寶貝又可以帶給我們什麼特別的驚喜吧!?

這次收到這兩款海鮮醬料~其中有包裝盒的是八斗子小卷醬禮盒裝

粉紅色的小提袋盒裝,八斗子小卷醬禮盒感覺挺適合當做伴手禮的

400g裝,玻璃瓶身外加真空蓋,新鮮度不流失

八斗子小卷醬有原味跟辣味兩種可以選擇,我收到的是小辣的~

八斗子小卷醬所使用的小卷大小都差不多大,幾乎都是一口大小

小卷市八斗子漁船捕撈,盡量都會選擇小隻的

如果超過一口大小,店家也貼心的把大隻小卷切成一半,讓你方便食用

完整檢視小卷,皮幾乎都還完好的黏在小卷身上

這也是證明新鮮小卷的辨別方式之ㄧ,看起來口味頗重的樣子~

一口咬下一隻小卷,口感Q彈,看似重口味的醬汁

吃起來還挺清爽的,新鮮小卷的鮮甜味並沒有被醬料掩蓋過去

反而讓小卷的鹹鮮更明顯,而且最厲害的地方就是,背脊跟眼睛都去掉了!

這樣的工序非得用手工才有辦法一隻隻去掉,超搞工的~!

再來就來介紹素有"醬料之神"的頂級XO干貝醬!

這個是小罐裝170g包裝明顯就比較貴氣的感覺~(當然~頂級咩)

打開蓋子即可明顯聞到撲鼻的鮮香!

閃耀著金光的干貝絲!光看這干貝的氣勢就知道這款醬料很不簡單~!

用干貝,蝦仁,金華火腿以及馬友魚等高檔食材

經過慢工仔細小心翻炒之後,才能成就出這等金黃色澤~

有這等好貨,迫不及待又要來做料理嚕~

五分鐘快手料理又開課啦!為了品嚐到頂級XO醬的原始滋味~

今天主食材我選用茄子,原因無他,就是看中茄子的吸收力及口感

首先先爆香些許的蒜頭,一根茄子大概一粒蒜就夠了!

待蒜香味飄出,隨即下茄子微微炒至表面微黃

接著倒入些許的米酒,跟一點點的水~

待水滾趕快倒入一匙薄鹽醬油,跟一大匙的頂級XO醬

到這裡不得不說這XO醬厲害的地方~,一遇熱,一股海鮮的鹹鮮味就噴了出來!

真的不誇張,我在鍋子上頭拍照就一股海鮮味從下方竄入我的鼻子!

茄子軟了就可以上桌嚕~XO醬煲茄子完成!

茄子吸飽了XO醬鮮美的好滋味!真的是好吃到舌頭都會吞下去~

平價的茄子因為頂級XO醬的加持瞬間變成五星級的料理

如果再搭配其他種類的海鮮食材,光用想就能感覺到那絕佳的美味~

炒飯控的我來說,拿到這樣一罐頂級海鮮醬料,且有不炒飯的道理

立馬立刻在炒上一盤噴香的XO醬炒飯~!

除了加入炒飯拌炒外,我還要奢侈的在擺上一大匙~!

不用去餐廳,我在家同樣也能享受五星級的料理~

用來炒飯那XO醬的口感又變的不一樣了!

可以吃到那干貝鹹香的滋味,且也能吃到那QQ紮實的干貝口感!

炒飯因為加上XO醬,整盤炒飯散發出的香氣實在是。。就給客倌們自行想像吧

品嚐這一系列心干寶貝的各式海鮮醬料產品

不禁對老板的用心深感佩服,品牌:心干寶貝

就是為了"心"肝"寶貝"做的干貝醬~!

老闆對待孩子們的用心,同樣的也將這份心意經由他的手傳達給我們消費者

在品嘗到料理美味的同時,彷彿也感受到了老闆的那股熱情~

誠摯推薦給大家~!

 

 

 

以上圖文 引用:大手牽小手.玩樂趣~  歡迎大家參觀他的部落格,幫他衝衝人氣!~ 推薦產品試吃可以邀約他們喔~

再次謝謝咬咬 &女王...3Q!~

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